AUVA apeluje na privredne operatere i građane: Poštujte pravila skladištenja hrane tokom leta

Priština, 26. jun 2026. 17:15

Agencija za hranu i veterinarstvo (AVA) pozvala je sve ekonomske operatere koji se bave hranom, na svakoj karici u lancu ishrane, da se strogo pridržavaju zakonskih zahteva i standarda bezbednosti hrane, kako bi zaštitili zdravlje potrošača tokom letnje sezone.

Apel obuhvata sva preduzeća koja imaju kontakt sa hranom, počev od proizvodnje, prerade, skladištenja, transporta, skladištenja i distribucije, pa sve do trgovine. Takođe se odnosi na gastronomski sektor, uključujući restorane, hotele, svadbene sale, pijace, pekare, ćevabdžinice, brzu hranu i druge objekte u prehrambenoj industriji.

Prema AVA, povećanje temperature tokom leta povećava rizik od kvarenja prehrambenih proizvoda, pa je neophodno da se oni čuvaju na temperaturama navedenim na etiketi, da se redovno proverava oprema za hlađenje i zamrzavanje i da se sprovode mere samokontrole.

„Sa porastom temperatura tokom letnje sezone, neophodno je da se prehrambeni proizvodi čuvaju na temperaturama navedenim na etiketi, da se oprema za hlađenje i zamrzavanje redovno proverava i da se mere samokontrole strogo sprovode“, saopštila je AUVA.

Agencija je takođe apelovala na građane da budu oprezni prilikom kupovine prehrambenih proizvoda, njihovog transporta do svojih domova i skladištenja u odgovarajućim uslovima do konzumiranja. Prema njoj, svaki proizvod koji zahteva posebne uslove skladištenja ima odgovarajuće temperature navedene na etiketi.

AUVA je naglasila da su proizvodi životinjskog porekla osetljiviji na visoke temperature, ali da treba biti oprezan i za druge proizvode koji zahtevaju skladištenje na određenim temperaturama, jer njihov rok trajanja direktno zavisi od uslova skladištenja.

„Bezbednost hrane je zajednička odgovornost. Samo poštovanjem pravila i pažnjom možemo sprečiti trovanje hranom i zaštititi zdravlje potrošača“, naglasila je AUVA.

Agencija je najavila da će tokom letnjih meseci intenzivirati kontrole na celoj teritoriji Kosova, kako bi nadgledala sprovođenje zakonskih zahteva i zaštitila javno zdravlje.

„Neće se tolerisati nikakvo kršenje“, upozorila je AUVA, najavljujući da će inspekcije biti povećane tokom cele letnje sezone.